Kirschsirup

Kirschen sind gepflückt, gewaschen und entkernt. Und was werde ich draus machen?
Sirup!!!! Natürlich!

Ich lege die Kirschen in Wasser mit dem Zucker ein und lass das ganze über Nacht im Kühlschrank stehen.

Am nächsten Tag wird es püriert und aufgekocht.

Bevor ich das ganze in Flaschen abfülle filtere ich es noch durch ein Sieb.