bsoffene Feigen
Karsamstag! Der Frühling ist da und alles blüht.
Das Ender der Fastenzeit hat mich dazu animiert, meine eingelegten Feigen weiterzuverarbeiten.
Letztes Jahr habe ich die Feigen, die im Garten meiner Mutter so prachtvoll gewachsen sind, in 40i%igen Alkohol eingelegt.
Und nun wollte ich eigentlich den Likör fertigstellen.
Aber die Feigen wollte ich nicht einfach weggeben, deshalb habe ich beschlossen daraus bsoffene Feigen zu zaubern.
Die Feigen habe ich erwärmt und mit Kokosblütenzucker und braunen Zucker abgeschmeckt- schon das war wahres Vergnügen.
Und schon sind die bsoffenen Feigen fertig.
Ich freue mich schon darauf, damit im Sommer das Vanilleeis zu verfeinern.
oder die Feige mit dem herrlichen Likör einfach so zu genießen!
